あかいら！さんのレビューを拝見して以来、思いっきり気になっていたこちら中華料理 来集軒なのですが、営業曜日＆営業時間のハードルの高さをなかなかクリアすることが出来ず、永らくの宿題店となっておりました。
ようやく機会に恵まれまして、こちらもあまり訪問チャンスの無い富白 御徒町本店のタンメンからの『ソースチャーハン』を描いて、御徒町駅からお店を目指します。
店舗情報によれば富白 御徒町本店は11:00～の営業のはず。
なのですが、シャッターは閉じられたまま（汗）
店内に人の気配はあったので、11:30からの営業のようですね。
11:30からの連食は時間的に厳しかったので、自身の中での優先順位に従い数百メートル先にあるこちら中華料理 来集軒へ向かうこととしました。
こちらは11:30からの営業なのですが、11:20頃にシャッターが開き、暖簾が掛けられました。その瞬間に3名のご老体が入店。
ん??その方々よりも前に何故か既に数名が中にいますね（笑）
予習どおりに厨房の大女将さんに口頭注文を済ませ、セルフでお水を汲み着席。
気分は富白 御徒町本店の後のソースチャーハンでしたので、湯メンとソースチャーハンを両成敗することにいたしました。
先客分のサーブの後、入店後およそ20分でソイツ達と対麺です。
この日のメインであるソースチャーハン。
目視で分かるくらいのシットリとした仕上がり。
もっと黒々としたモノを想像していたのですが、浅黒い健康的な色合い（笑）
具は玉ねぎとチャーシュー。印象的にはチキンライスっぽさを感じさせます。
チキン→チャーシュー
ケチャップ→ソース　　
と全然違うはずなんですけどね～
玉ねぎの存在がそう感じさせたのでしょうか。
塩梅的にソースの主張は当然あるのですが、思っていたよりも奥ゆかしいといいましょうか、控えめといいましょうか・・・
もっとソースソースしたモノを想像してしまった自身の思い込みがそう感じさたのかもしれません。
適度な甘さと香ばしさが好印象。ノスタルジックな雰囲気と相俟って何ともいえない満足感のある一皿となりました。
一緒にお願いしていた湯メンとの相性も抜群でした!!
営業日＆時間のハードルを乗り越えられればまたお邪魔したいですね～
自宅でも真似してみようと思うのですが、到底たどり着かないだろうなぁ・・・