2026年2月
近隣で午前中の仕事を終え、この日のランチは利興さん。駐車場の隅にいるワンちゃんに挨拶して、瀟洒なお店に入ります。ランチタイム前半で客入りボチボチ。

チョイスは大好物の、高菜チャーハン1000円＋税。サイドに焼き餃子540円＋税もコールし、丁寧なお姉さんからの提供を待ちます。

炒め加減は見事にフワっフワ♪油を使っていないはずはないのですが、ほとんどアブラを感じません。実にエアリーで、優しい食べ心地。フワフワチャーハンは他にもありますが、ここまで突き抜けてるのは他にありません。ワタシ史上、No1にフワフワなチャーハンです。

味付けは実にあっさり。薄め味付けの高菜の、素材の味を胆嚢しながら頂きます。全体の塩味も弱めで、ワタシのような血圧ジジィにも安心してオススメできるチャーハンです。中華料理と言うと、アブラギトギト味付け濃いめを想像するんですが、この店は真逆です。実にヘルシーで、食えば食うほど健康になる中華料理です︎︎👍

サイドの餃子も良かったし、この店には定期的に通いたいですね。美味かったです。ご馳走様でした。