2025年9月
愛車1号の運動を兼ねて、ツレ1号と珍竹林へ定点観測。ガハハ大将にご挨拶して入店します。

この日のチョイスは、ラーメンと半チャーハンが付いたランチセット1100円。ラーメンは長浜ラーメンを選び、サイドに餃子も付けちゃいます。大将1人のオペレーションで、かなりお忙しそうに調理が進みます。

炒め加減は見事なパラ。この店は調理人が3人いて、どなたのチャーハンが好みなのかは意見が分かれると思います。だけどワタシは大将のチャーハンが好き😆‪‪💞。しかもフルサイズより、半サイズの方がいいんじゃないかな。フワッフワで、よく味が染みてます。

具材は卵やネギに加え、たっぷりのバラチャーが嬉しいところ。味付けは塩と醤油メインで一般的と思いますが、このチャーシューがいいお味を出してますよ。

横からひと口持って行ったツレも、このチャーハンにはご納得の模様。大満足でペロリ完食です。

チャーハンもだけど、ラーメンも、そしてなんと言っても餃子が良かった！ここにはまた、定期的に来ずにはいられません。また来ますからね。今買い物ご馳走様でした。