2025年12月
雨の降る中、愛車1号の運動を兼ねて、西尾の｢珍竹林｣までぼっちドライブ。店着は開店の5分後で前客1名様。すぐにご家族連れがやって来て券売機をしばらく占領してましたので、それより前に入れて良かった。

チョイスは麺+半チャーハンのランチセット1100円。麺は長浜ラーメンをコールし、絶品の餃子500円もポチ。ご家族連れの注文に備え、大将はマッハでチャーハンを炒め始めます。

急いで作ったチャーハンなのに、炒め加減は絶妙にパラパラ。いや、パラッッパラ！です。もう見事にご飯粒の水分が飛んでいて、絶対に箸では摘めないやつ。やはりこの大将、相当な中華鍋の使い手ですよ︎︎👍

味付けは醤油ベース。塩味はほどほどで、ワタシのような血圧ジジィでも安心。ここに今回、卓上の紅生姜を乗せて行きます。昔はそんなことなかったのに、最近のワタシはチャーハン紅生姜がマストになって来たな。今回も美味しく頂きます。

パラッッパラ！のご飯粒を、最後は皿に直接クチを付けて完食(意地汚い！)。忙しそうに調理する大将と会話できなくて残念だったけど、美味かったからまぁいいや。

また来ますね。今回もご馳走様でした。