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「スープカレーチャーハン」@味坊の写真972円。2016.12.09(金)、21:40頃訪問。相変わらず繁盛している。
卓上には醤油、酢、辣油、黒酢、胡椒。
ラムの水餃子(626円)、ラム肉の串焼き 5本(1080円)、ビール中瓶(540円)と。

スープカレー+チャーハンではなく、スープ+カレーチャーハン。

カレーチャーハンはふんわりカレー粉風味。
スパイス感は少し。恐らくカレー粉のみ。辛さはほぼなし。
炒めたてで熱々。香ばしさあり。空気を含んでふんわり。
味付けは適度。少しおとなしいくらいで塩気は弱い。
コレ単品だと飽きがきそうではある。
チャーシュー微塵は珍しく八角風味なし。
他の具は玉子にネギが少し。

スープは鶏ガラ塩の中華餡。こちらも熱々。
卵白が多めに漂っている。
トロミはしっかりあるが、炒飯にうまく染みる。
塩気強めで、やや薄味の炒飯に混ぜるとベストバランス。

炒飯の量がかなり多い。
顔を出している部分だけでも多めに見えるが上げ底なしの丼でしっかり下まで。
2人前量はある。無理はせずに持ち帰りで。

ドライカレーとしてはイマイチだが、餡かけチャーハンとしてはバランス絶妙で旨い。

ついでにラム肉の串焼きレビュー↓
焼きたて。ホールクミン、ゴマ、唐辛子でピリ辛ちょい。
クミンの風味と香ばしさがいい感じ。
プリップリだけど羊の味わい、クセが残念ながらない。
弾力の強い鶏モモかと思ってしまうくらい。
うまいんだけれども、羊感を期待するとそこは外されてしまう。

ラムの水餃子も普通には旨いが羊風味がほとんどなくてちょっとガッカリ↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1033284.html

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