【復刻‼ 不定期提供】200円(単品なし)。2026.02.09(月)、11:45頃。満席弱。一時待ち発生。卓上にGABAN黒胡椒、一味、刻みニンニク、具辣油。地上波テレビが流れている。
味噌ラーメンのスープは数人分まとめて中華鍋調理。見ていなかったが醤油ラーメンは醤油ダレとスープだと思われる。5分弱で醤油ラーメン配膳。同行者の味噌は数分遅れで、ミニ炒飯と同じくらいタイミングでの配膳。
https://ramendb.supleks.jp/review/1877919.html

dancyu記事。
https://dancyu.jp/read/2019_00002385.html

作り置きで、温かいくらい温度。
開店時に全量なのか、何回か調理かは不明。
コメは硬め炊き。冷や飯からか、硬め炊きたてスタートか。
水分少なめでパラめ。コメの食感しっかりあり。

味付けは塩胡椒化調に醤油ダレだと思われる。
胡椒少し、控えめながら醤油系味付けと、適度な塩気。
ラーメンのお伴でなく、そのままで完成された味付け。

刻みチャーシューがそこそこ量入っている。
少し硬めだが、甘醤油系の味付けあり。豚味もあり。
プラスひと味にしっかりなっている。

刻みネギ青/白がそこそこ。たまにちょいシャリ食感。
玉子はしっかり火が通っていて概ね全体に。
ちゃんとミニ量。ラーメンと合わせるのにちょうどいい。

旨い。ラーメンとの相性も鉄板。
上振れの可能性もあるが、フル量で出来立てを食べたいしっかりとした旨さだった。
単品提供なしで残念。