Item: バーミヤン 足立栗原店
Rating: 70
Author: 泉

70点

泉

この手のお店でのチャーハンは驚くことはなくとも大きく外すこともない。
セントラルキッチンで調理した冷凍のチャーハンをお店の厨房で調理する。
マニュアルどおりに作業をすれば、そこそこの品が出来上がる!!
後はレシピと実食者の嗜好が合うかどうか。
チャーハン自体はパラッとした仕上がりで適度な塩梅。
油っぽさが在るわけではなく、悪くない仕上がり。
も、カニ餡がかかることによって塩梅的に若干塩気が強くなり、餡かけなのだから当然なのですがパラパラさが無くなり・・・
決して餡かけチャーハン否定派ではない私なのですが、こちらのチャーハンは餡かけよりも素の方が嗜好に合うようです。
といっても何年もこちらのチャーハンいただいてないですが（苦笑）
次回訪問時には餡かけなしのチャーハンをいただいてみようと思います!!