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鉄板の上に溶き玉子を敷き、その上にチャーハンを乗せ、提供後に玉子とチャーハンを混ぜる仕様の同チャーハン。玉子の加減を各人で調整できるのがいいかなぁと。ただ、鉄板が熱々なので、火のとおりは早めですね（笑）玉子とほぐしチャーシューが何気に好相性のようです。多めの青ネギのシャキシャキした食感が風変わりだなぁと思いました。ラーメンのお供にアリだと思います!!
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あら？ 面白そうな一品ですね。。
＞ユー坊さん 確かに面白い一品ではありましたｗ が、ラーメンのお供としての一品という枠からは出ないかなぁと･･･
泉
鉄板の上に溶き玉子を敷き、その上にチャーハンを乗せ、提供後に玉子とチャーハンを混ぜる仕様の同チャーハン。玉子の加減を各人で調整できるのがいいかなぁと。ただ、鉄板が熱々なので、火のとおりは早めですね（笑）玉子とほぐしチャーシューが何気に好相性のようです。多めの青ネギのシャキシャキした食感が風変わりだなぁと思いました。ラーメンのお供にアリだと思います!!
