2025年4月9日(水)
なんと2ヶ月もご無沙汰しちゃってました。久しぶりのネワ屋さん。開店と同時に店着すると、オニーサンが笑顔で迎えてくれます。

少し寒めの席に座り、チョイスは大好物の汁なし担々麺(山椒あり)1150円。ここに絶品ミンチ大盛100円をトッピング。サイドでチャーハン650円も注文し、着丼を待ちます。

と、5分ほどで2皿同時に着丼・着皿。今までなら担々麺がまず出て、それからチャーハンの調理開始。トータル10分はかかっていましたから⋯オニーサン、やるようにやったな

チャーハンは八丁味噌で味付けされた、絶品ミンチが味をリードしてます。中華鍋ではない普通のフライパンで炒めたもので適度にしっとりですが、前までより明らかにふんわり度が増してます。ここでもオニーサン、やるようになったな！。

夢中で完食。今回も美味かった！オニーサンにお礼を言って、お会計して店を出ます。

最近はカルマさんにお会いする頻度は減ったけど、お陰様でオニーサンとの会話が増えました。確かに美味かったし、もう既に次回の来店が楽しみですよ。今回もご馳走様でした。