2026年1月
新年初のネワ屋さん。開店と同時に入店し、いつものオニーサンにご挨拶していつもの席に座ります。するとすぐに2組様がご来店。なかなかに繁盛してます。

メインに大好物の汁なし担々麺を注文し、サイドにチャーハン650円もポチ。こちらのお店は、QRコードからの注文となっています。ご協力をお願い致します🙇‍♀️🙇‍♀️

毎度書きますが、この店のチャーハンは中華鍋を使って炒めているのではありません。恐らく普通のフライパンを使っていますので、炒め加減は弱めです。しっとりとして、円やかな食べ心地。

だけど味付けは最高にいい👍
まず印象的なのは、八丁味噌で味付けされたゴロゴロミンチ。味噌のコクと肉の旨み。これをベースに、辛くはないのですが微妙な具合にスパイシーさが乗ります。何を使ってるんだろう？こんな味付けのチャーハン、他の店で食ったことありません。この店の唯一無二、この店でしか食えないチャーハンです。

少しだけ残しておいて、最後は汁なし担々麺の追い飯として投入。辛めの担々ダレを絡めて頂くと、これがまた美味い♪この食い方も大好きなんです😆‪‪💞

汁なし担々麺も美味かったし、大満足です。また近いうちにお邪魔しますからね。今回もご馳走様でした。