2026年3月
朝トレを終えたら愛車3号に乗り、先月に移転•改名•リニューアルオープンされた｢極楽｣さんへ、ツレ1号と初訪。土日限定営業の、新しいお店です。

チョイスは(数量限定)しらすラーメン1300円。サイドにミニチャーハン500円と、この店に興味を持ったきっかけ、特製餃子(3個)600円もポチします。恰幅のいいご主人と、もしかすると息子さんかな？お若い男性とのオペレーション。

チャーハンは｢ミニ｣と言いますが、まぁ半チャーハンですね。ご主人が中華鍋を振るい、3分ほどで調理してました。

炒め加減はかなりしっとり寄り。しっとりとふんわりの間くらいで、ワタシ好みの火の通り加減です。卵の量はさほど多くありませんが、こりゃ炒め方が上手なんでしょうね。すごく食いやすいチャーハンです。

味付けは濃くはないものの、これ単体で食うことのできるちょうどいいもの。具材に、少しだけどチャーシューが入っていて、これが結構いい仕事してます。添えられた紅しょうがの存在感もばっちしです︎︎👍

ラーメンも餃子もあっさり系なので、今回はこのチャーハンに助けられました。美味かったです。今回はご馳走様でした。