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「チャーハン半ラーメンセット(北極)」@蒙古タンメン 中本 町田店の写真【町田店9月限定】950円+クラッシュにんにく100円+納豆110円。2023.09.13(水)、17:20頃。先客5人、後客5人。卓上調味料なし。BGMは有線っぽい洋邦楽POPS系メドレー。

先日と違いタイミングが良かったか、5分ほどでチャーハン配膳。ほぼ間なく半ラーメンも。
https://ramendb.supleks.jp/review/1658439.html

中華鍋しっかり炒め。熱々提供。
焦げは微かに、香ばしさ少し。パラパラよりは少ししっとり寄り。
やや硬め炊きのもっちり感のある米。
塩気は少し強めで、しっかり味。塩胡椒に少し醤油ダレ系が入っているかどうか。

卵は1.5~2個分くらいありそう。ちょいフワくらい。
チャーシューはほぐしっぽい少し大きめの刻みがそこそこ量。
肉味あり、味付けありで旨みアップ。
白ネギ微塵が少し。コチラはあまり目立たず。

中盤より味変タイム。
クラッシュにんにくを少し混ぜ込む。熱めの米で少し熱が入って良い風味パンチ。
北極スープと豚バラ肉でちょっとシャバくなるが、セルフチンピラチャーハン。旨い。
おはよう納豆は鉄板。小さめパックでちょうどいい。
そのまま炒飯とでも旨いが、ニンニクとも北極とも合う。

量はしっかりあり。半ラーメンと納豆もあり、腹九分で完食。
そのままでも少し濃い味で80点くらいの旨さだが、最後まで単品だとやや飽きるかも。
中本の激辛旨スープや各種トッピング味変があると強チャーハンに。

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