300円。2021.03.14(日)、10:50着。1人待ち。さほど待たずに店内へ。ホールは例によって若い女子。着席後、水と卓上胡椒(粉と粗挽きと2種)が提供される。BGMはRod StewartのHave You Ever Seen The Rain, Smile等ｵｰﾙﾃﾞｨｰｽﾞｶヴｧｰが多めに流れていた。
守 細麺 塩(930円)と。
https://ramendb.supleks.jp/review/1394710.html

再オープン時に約20年ぶりに提供されることとなったさぶちゃんの半チャン。
カウンタから厨房がチラッと見えたが、ステンレスっぽい中華鍋に炒め置きがされていた。オーダー後、火を再び入れての提供。

ラーメン提供後すぐにコチラも到着。
パラさなし。コメは少し柔らかめ。ベチャッと寸前、完全にしっとりタイプ。
塩胡椒、味覇系に、醤油系の味付け。恐らく煮豚の醤油ダレが入ってる。旨い。
塩気は適度。前回よりオイリーさは感じず。

大きめの煮豚がたくさん入っている。チャーシューチャーハンっぽい量。たまたま？
柔らかめで、口の中で繊維状にほぐれる。豚味あり。醤油系の味付けほんのり。
玉子は細かくそこそこ量散っている。ネギはいたかもしれないが気がつかず。

量は150g弱くらいか。豚が多いのもあり腹にちゃんとたまる。
塩生姜スープとの相性もいい。

入替に近い形で4人入ったが、そこで半チャン在庫が尽きたようで、ジャカジャカ次のチャーハンを作っていた。煽りなしでよく焼きの印象。次ロットで食べた人が羨ましい。炒めたて食べてみたいなぁ～。

魔が差して、六厘舎初の餃子専門店＠六厘舎跡地「餃子とめしの包琳」へと連食。