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「肉チャーハン」@福しん 公会堂前店の写真650円。2019.02.28(木)、14:30頃訪問。池袋勤務ラスメシ。どこにしようか考えていなかったため、異動先の立川エリアに皆無のコチラにした。
チャーハンメインに、おともラーメン(100円)。福しん全店餃子半額ディだったので、餃子100円も。
卓上には醤油、酢、辣油、黒胡椒、一味。

福しんのチャーハンはしっかり中華鍋でジャカジャカ炒められるので好印象。
定食もかなり出るので、同じ流れなのかもしれないが、半チャーハンもしっかり炒めなので、効率は悪い。店としてはコスパは良くない商品だと思うのだが、ちゃんと安め。

肉のタレの影響もあるが、少ししっとり。
しっかり炒められているので、香ばしさあり。
コメは少し硬めで、油コーティングレベル高め。
オイリーさはさほどなし。
塩胡椒に、味覇系の味わい。
こちらも肉のタレの影響もあるかもしれないが、下ブレか? 味覇系が強めでちょっと甘みのある味わいが強い。
チャーハン内の具はチャーシュー微塵と玉子、白ネギ微塵が少し。天辺の肉の上に青ネギ小口が少し

肉は薄めの豚バラ肉がたっぷりと。焦げが少し見られるが、柔らかくて旨い。
チャーハン部分にも落ちているタレは甘醤油系。
コレが少し好みではないのだが、少しあっさりの焼肉ダレっぽい感じなので万人受けする仕様だろう。
ホールの白胡椒が混ざっているが、胡椒風味はさほどない。

肉のタレが個人的には合わなかった。
過去レビューを見ていたら、胡椒をけっこうかけていた。
辣油をまわしがけしていたが、胡椒の方がよかったかも。

量はしっかりあり。
おともラーメンと餃子もあって満腹に。

おともラーメン↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1216007.html
餃子↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1216489.html

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