1300円。2016.11.23(水/祝)、20:00頃訪問。
地元ながら久々の訪問。客は同じフロアの他店舗より入っている。
卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。ツレがいたので、小籠包とレバニラと。瓶ビールも。

小籠包、レバニラの後に炒めたてでこちらが到着。
スープ、ザーサイ付き。

炒飯はちょいパラしっとり。
チャーシュー細切れ、グリンピース、ネギ、玉子が入っている。
グリンピースは好きではないが、コレは硬めでうまい。
味付けはノーマル。餡かけ用に薄くもなく、そのままでも強すぎずに飽きずに食べられる。

五目餡はどっさりと具が入っている。
エビ2個、片栗粉纏いの豚肉、銀杏5,6、個袋茸ハーフ5,6個、ウズラ2,3個。
キクラゲ、ヤングコーン、白菜、縦切りナルト、タケノコ、人参、ピーマン。
10目以上あるわ。ボリュームあり。
餡はやや甘めの醤油系。量があるので後半やや単調に。

甘さも少しずつ目立ってくるので、辣油を使用。
ザラザラの唐辛子系具入り。甘みが緩和されいい感じに。
終盤は酢であっさりと締め。

ザーサイは少しだがいい箸休め。
スープは鶏醤油だが、かなりしょっぱい。醤油の量を間違えたと思われる。
箸休めにはならないが、コレはコレで味変にはよかった。

家で既に呑んでたのもあり、ビール大瓶一本で眠い&腹一杯。
デフォ炒飯はけっこう評判がいい。餡の甘みが少ないと好み。