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890円(税別)。2016.02.22(月)、12:00頃。異動前引継ぎ前取引先との懇親ランチ。卓上には酢、醤油、辣油。辛めでお願いする。炒飯部分は味覇系の薄味に卵。香ばしさはさほどないが、パラパラふわふわ。麻婆豆腐の水分にふんわりと融合するいい具合。麻婆部分はしっかりした味。絹豆腐メインに、挽肉は少なめ。白ネギも少し。通常メニューは陳麻婆豆腐と普通の麻婆豆腐に分かれていて、普通のものが使われているはずだが、ちゃんと旨い。豆豉感は強くないが、麻辣ともにしっかり。軽くニンニク風味。花椒のピリピリと唐辛子の辛みがよく効いていて美味。辛めがちゃんと通っていてピリ辛強のいい感じ。やや薄味のチャーハンとの相性も抜群。麻婆ラーメン、麻婆チャーハンの麻婆豆腐はちょっと足りないと感じることが多いが、コチラはバッチリだった。
no
さんちゃん
paparun
no
卓上には酢、醤油、辣油。辛めでお願いする。
炒飯部分は味覇系の薄味に卵。香ばしさはさほどないが、パラパラふわふわ。
麻婆豆腐の水分にふんわりと融合するいい具合。
麻婆部分はしっかりした味。
絹豆腐メインに、挽肉は少なめ。白ネギも少し。
通常メニューは陳麻婆豆腐と普通の麻婆豆腐に分かれていて、普通のものが使われているはずだが、ちゃんと旨い。
豆豉感は強くないが、麻辣ともにしっかり。軽くニンニク風味。
花椒のピリピリと唐辛子の辛みがよく効いていて美味。辛めがちゃんと通っていてピリ辛強のいい感じ。
やや薄味のチャーハンとの相性も抜群。
麻婆ラーメン、麻婆チャーハンの麻婆豆腐はちょっと足りないと感じることが多いが、コチラはバッチリだった。