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2025年4月20日(日)、チャーハンDB新規登録。愛知で台湾ラーメンと言えばあの系列ですが、その系列の店長ご経験者が、昨年独立して始めたお店だそう。店内には、愛知の有名人のサインがチラホラ。ラーメンを注文すると、418円で半チャーハンを付けることができます。こいつを注文すると、ラーメンより少し先に着皿しました。炒め加減は良好ですが、中華鍋に押し付けるようにして火を通したんでしょう。ご飯どうしが板状にくっ付いていて、その形のまま焦げてます。おコゲ状態のチャーハンで、あまり食べ心地が良くありません。これは残念。味付けは濃いめ。ラーメンスープかな？ここに醤油系を強めに効かせていて、これだけで十分に食べられるお味。メインで頼んだラーメンが強烈に濃い味でしたので、それに負けない嬉しい濃さです。食べ終わると、皿の上には薄っすらと油の膜。濃いめなだけでなく、かなり重めの食感でしたね。年寄りはこの｢半｣で十分な量でした。ご馳走様でした。
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あたと_13号
愛知で台湾ラーメンと言えばあの系列ですが、その系列の店長ご経験者が、昨年独立して始めたお店だそう。店内には、愛知の有名人のサインがチラホラ。
ラーメンを注文すると、418円で半チャーハンを付けることができます。こいつを注文すると、ラーメンより少し先に着皿しました。
炒め加減は良好ですが、中華鍋に押し付けるようにして火を通したんでしょう。ご飯どうしが板状にくっ付いていて、その形のまま焦げてます。おコゲ状態のチャーハンで、あまり食べ心地が良くありません。これは残念。
味付けは濃いめ。ラーメンスープかな？ここに醤油系を強めに効かせていて、これだけで十分に食べられるお味。メインで頼んだラーメンが強烈に濃い味でしたので、それに負けない嬉しい濃さです。
食べ終わると、皿の上には薄っすらと油の膜。濃いめなだけでなく、かなり重めの食感でしたね。年寄りはこの｢半｣で十分な量でした。ご馳走様でした。