ジン１９７１（３月休）餃子荘ムロ 高田馬場本店の他のレビュー
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コメント
まいどです。
玉子をたくさん使った黄金炒飯！ という訳には行っていないようですね。。
地味にスープが旨そうで。
さんちゃん | 2025年1月16日 08:15さんちゃん まいど～
塩味の黄色いチャーハンやったよ～ｗ
スープは具沢山やけど薄味やったな～
ジン１９７１（３月休） | 2025年1月16日 19:37レビューやランキングで探す、日本全国チャーハン情報
2025.1.14 PM 9:10
ツヨシな気分
空いてる席に座り、注文を自分で書いて手渡す。
スタッフは老夫婦と息子さん？の３人体制、息子さんは60歳前後やね
アットホームな雰囲気やけど、なんか負のオーラが漂う不思議な空間ですわ
先客２組４人、後続無しの状況、２階もあるんかな？
卓上調味料はナッシング
５分ほどでチャーハン！・・・玉子だらけｗ
具は玉子、カニ、椎茸、ネギが入っているが、玉子以外は超微量(^_^;)
味付けは若干濃いめの塩味、油は植物性と思われアッサリテイスト、具の旨味は玉子の風味だけ主張しとるね
炒め具合はパラパラ、ライスはチャーハンに適した硬さ、ライスの量は220ｇ前後と思われる。
具に関してはとにかく玉子だらけ、２個使ってるんやないかな
スープは薄味の半濁系、玉子・キクラゲ・ニラが入っておりまずまず。
つき出しのザーサイはカリコリ食感で普通に旨い
家でも作れそうなチャーハンですわ