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「半チャーハン」@日高屋 磯子駅前店の写真野菜たっぷりタンメンセット880円-麺少なめ30円。2024.08.09(金)、25:00頃。丸の内で呑み、二次会、寝過ごし。卓上には醤油、酢、辣油、S&B黒胡椒パウダー。
ニンニクを頼んでみると通る。4,5分で配膳。
https://ramendb.supleks.jp/review/1745933.html

東洋経済 日高屋「飽きないチャーハン」の意外すぎる"正体"
https://toyokeizai.net/articles/-/716635?display=b
「実は炊き込み&鶏の胸肉を使用。味付きのご飯を炊飯器で炊いてから調理」

繁忙時は炒めていると思うが、この時間の半チャーハンは不明。
しっとりで炒め感が弱く、香ばしさは少ない。
塩胡椒、動物化調、醤油系少しな味わい。
塩気は適度~少し弱めくらい。半量だと最後までそのままでもいける。

鶏胸肉、玉子、白ネギ微塵。
鶏胸肉はそこそこ入っている。少し甘みあり。

途中でおろしニンニクを足してセルフ大蒜炒飯に。鉄板。
サラッと完食。無料ニンニク提供、良い。

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