チャーハン850円＋炙り煮豚1枚200円＋キャベツもやし100円＋背脂マシ50円＋ニンニクマシＷ100円=1300円。2024.06.28(金)、22:00前。MODI屋上BBQ後に独り〆。先客約10人、後客同。卓上には粗挽き唐辛子、酢、辣油、S&Bﾃｰﾌﾞﾙｺｼｮｰ、ｷｯｺｰﾏﾝ醤油、ｸﾞﾘｰﾝﾆﾝﾆｸ、豆板醤、ゴマミル。マヨネーズは申告制。BGMはJPOP。
先日気になった店内おススメ書きの同メニュー。セット炒飯Ｗをノーマル炒飯に、煮豚を炙りに、ニンニクをＷにマイナーチェンジ。

中華鍋でしっかり調理。コメの後に野菜を投入しジャカジャカ。
上乗せ二郎風チャーハンではなく、混ぜて炒める仕様っぽい。10分程で配膳。

序盤、米部分だけいくとしっとりチャーハン。
水分多め。混ぜると背脂と水気でリゾット状に。
ニンニクＷは刻みでなくおろしかも。一緒に炒められているっぽい。
しっかりニンニク風味があるが、火が通って生ほどのパンチはなし。

ベースは塩胡椒化調で醤油系はないかも。
たっぷりの背脂が混ざることで豚の甘味旨味と甘醤油味が混ざる。
キャベツ、モヤシはシャキシャキで食感いい。合う。
炒飯に肉がいたかは不明。印象なし。玉子が全体に散っている。白ネギ小口が少し。
炙り煮豚は常温だが普通に旨い。解してチャーハンと。

付属の家系スープは先日食べたとんこつ醤油ラーメンのスープ。
https://ramendb.supleks.jp/review/1734784.html
豚骨鶏ガラ醤油。醤油タレ控えめ等なく、ラーメンスープそのままでしっかり味あり。旨い。

意外と腹パンにならずに完食。
セットチャーハン(7割量らしい)Ｗのほうが確かにバランスがいいのかも。
ありそうで意外とない二郎系チャーハン、想像通り旨かった。