ランチメニュー注文で無料(夜営業は800円？)。2021.10.02(土)、13:00過ぎ訪問。先客10人弱、後客3,4組。卓上には酢、醤油、辣油、胡椒。
随分前放送の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」の王道チャーハンでランキング9位のチャーハンがメイン。ランチメニューには無料でライスかチャーハンがついてくる。半・並・大・特盛りから選べる。ラーメンを麺少なめ、チャーハンを特盛りで。

紅生姜は水にさらし酸味をほのかにして、強火で一気に炒めて酸味の角をとっているらしい。
ラーメンとチャーハンが同時に配膳。
https://ramendb.supleks.jp/review/1447169.html

スープ用っぽい茶碗での提供。特盛りはこんもりと盛られている。
チャーハンは適宜作られていて、自分はジャーからの提供だったが、まだ熱めだった。ピーク時だと炒めたてで出てくる可能性が高そう。

表面から紅生姜とチャーハンの良い香り。
ジャーと茶碗提供効果もあるかもしれないが、パラさはほぼなし。しっとり、もっちり。
コメに少し焦げあり。香ばしい風味は残っている。

ライスは普通～少し硬めくらい炊き。
細かい微塵の紅生姜が全体に入っていて、毎度味と食感のアクセントに。
量がちょうど良く、適度な主張。
ベースのチャーハンも塩気適度ながらしっかり味。塩胡椒味覇系にラーメンスープも入っているかも。
チャーハン自体の風味もいい。紅生姜からのちょいプラ塩気で完璧に。

細かめの刻みチャーシューが全体に。味はほんのり醤油くらいで強くないが、多めに入っているので地味ながら豚味も全体に。
玉子は細かいものがやや少なめに。白ネギ微塵はそこそこ量。

ややコメの粒が小さめな気がするが、細かい紅生姜との絡みがアップしている可能性も。
サービスチャーハンなので特盛りで通常チャーハン量くらい。ラーメンも旨く、スープ完飲弱。
旨いチャーハンに、過度にならない量の紅生姜がフィットしていて評判なのも頷ける旨いチャーハンだった。しっとりでもバッチリ旨いが、炒めたてパラめもまた食べてみたいところ。
ラーメンの680円のみでお会計が申し訳ないコスパ。夜も食べに来たいと思った。点数はコスパ抜き。