【要約】沙茶醤を使った台湾家郷料理風の炒飯。
【入店状況】2021-03-29 1244入店。先客3名、後続1名。中華街は春休み期間ということもあって、大通りの人出は多い。
【注文】台湾風炒飯(税別900円)。「サージャンジャンチャーハン」と仮名が振ってある、この店の炒飯と言えば「東光炒飯」が定番だが、東光炒飯は既に多くのレビューアがレビュー済みでもあるし自分も過去に食べたことがある、ということで、今日は新メニューっぽいこれを試してみる。
【待ち時間】5分。先客数が少なかったためかあまり待たされず配膳される。
【ご飯】ややしっとりとした仕上がり。油は多め。沙茶醤(サージャンジャン)独特の魚介系風味はそこまで強くは感じなかった。味付の強さはほどほど。塩っぱすぎないのは良い。
【具】豚肉糸、玉子、ピーマン、キャベツ、葱少々。東光炒飯とは異なり、少し地味めの具材。具の量はほどほど。
【その他】玉子スープつき。
【感想】沙茶醤を使った炒飯ということで、どんな味なのか興味はあったが、意外と癖のない味。逆に言えば、少し物足りなさはある。これは以前、五味香で類似のメニューを食べたときと似たような印象だ。具材などは東光炒飯のような映えのあるものではなく、なんとなく台湾家郷料理の感じもある。これはこれで新鮮ではあるが、あと100円プラスすれば東光炒飯が食べられることを考えると、初めてこの店で炒飯を楽しむなら、この炒飯より素直に東光炒飯にしたほうが良いかも。