土曜の１１時過ぎに到着。本来の目的だったお店が臨休にて代替として準備していたこちらに来店。この時間ではあるが先客が多く、既に食べている方も数名。２名卓に案内され着席。早速一度食べてみたかった掲題のメニューをオーダー。待っていると後客が次々と来店し、ほとんどの方が東光チャーハンをオーダーされていた。この界隈に来ている海外の観光客は全く入ってこなかった。

出てきた一皿は事前情報通りのビジュアルで、たっぷりの具材が餡かけとしてチャーハンにかけられているのが特徴的である。食べてみると具材からの旨みがはっきり出ていて美味しい！よく見るとたくさん入っている具材の大きさがほとんど同じである。もしかすると美味しさはこれも一因だと思った。そのせいか食べている時の食感が良い。少し止まらないような感覚になってきた具材はイタヤ貝の貝柱・鶏肉・崩れエビ・セロリ・ニンニクの芽・シイタケ・ニンジン、等々。イタヤ貝からは出汁も出ていて食感もＧＯＯＤ！鶏肉もほぼしかり。エビもいい味。ニンニクの芽は食べている際に旨みを出していた。セロリも味で意外と目立つ。シイタケ・ニンジンも美味しく食べることができた。餡も変に目立っておらず、丁度良い加減である。旨みにオイスターソースを使っていると思った。ライスはいわゆる卵炒飯で、シンプルな味わい。ライスそのものは軟らかめで、餡からの影響のせいか少ししっとりしているようにも感じられた。量的には標準的で具材がたっぷりなのでこの量なのだと思った。完食後は満腹感があった。

餡の旨さがはっきりしている一皿で、具材がたっぷりということだけでなく、ほぼ同じ大きさということも旨さに繋がっていると思った。餡は濃さが特徴的で旨みが強い味わいであるが、チャーハン側の味わいにもっと特徴があってもいいのではと思った。もっとも餡の仕様からこうなったのかもしれないが・・・。そしてパラパラ系のチャーハンで食べたいとも思ったが、さすがにそれは野暮か。次回は点心でも食べてみようと思う。