Item: 兆楽 道玄坂店
Rating: 80
Author: no

80点

800円。2019.12.29(日)、21:45頃に訪問。街コン不発でコチラで締め。けっこう賑わっている。卓上には七味、胡椒、醤油、辣油、酢。
ルースチャーハン狙いだったが、道玄坂店にはルースなし。肉チャーハンが代わりとのこと。
半ラーメン(+350円)と。
https://ramendb.supleks.jp/review/1288160.html

中華鍋調理。
中のチャーハンは少ししっとり。
控えめながら味付けあり。

餡は青椒肉絲のピーマン抜き？
ルースと違うのは主に肉量か。食べたのが4年前なので覚えていない。

細切りタケノコと豚肉。
豚肉は細切り。タケノコたっぷり。
白菜の芯っぽいところもけっこう入っている。玉葱も少し？
細切り野菜の食感がいい。
醤油餡は、甘みはあるが控えめ。塩気適度で食べやすい。

辣油をまわしがけ味変。終盤は酢を少し垂らして締め。
量は普通量で、サラっと食べられる。締めに良い。