780円。2016.05.29(日)、18:30頃訪問。先客6組15人、後客なし。
マンションの一室内にゲルが。面白い。店員さんはホールに店主っぽい方と、調理場に多分ひとり。
BGMはモンゴル音楽っぽいもの。スライドショーでモンゴル風景が流れている。
店員さんは調理場1人、外1人なので提供は遅め。卓上には醤油、酸。
アサヒ生(500円)を。

しばし待って先に羊肉スープ(580円)が到着。
具は羊肉、春雨、人参、ピーマン、赤パプリカ、玉葱、白/青ネギ。
羊肉はプリプリで味が抜け気味だが、スープにバッチリ羊風味が移っている。
塩味は控えめながらちょうどいい塩気。ややオイリーさはあるが気にならず。旨い。

続いて[おすすめ]表示のあるボーズとともに[一押し]表示のコチラが到着。

少し焦げが入るくらいの炒め具合。
硬め炊き寄りの日本米に、しっかりと香ばしさが入っている。
味付けはメニュー名通りのモンゴル岩塩。
塩味自体も主張があるが円やかな感じで旨い。

ミシミシ羊肉が多めに。臭みはなく程よいマトン味。
もう少しヒツジヒツジした強い味のほうが好みではあるが、風味はちゃんとあり。
羊脂だろうか？口周りが少しオイリーになるが、しつこさは感じず。
羊脂効果もあるかもしれないが、それよりも多めの肉が活躍している印象。全体にほんのり羊味がまわる。
具は玉子、人参、玉葱。それぞれやや多め。
ライス量はやや多めくらいで、ひとりで食べるにはちょうどいい。
3人以上のシェアだともう少しあったほうが嬉しいかもしれないが。

羊スープ、羊蒸し餃子と羊まみれでそれぞれ完食。
羊揚げ餃子も追加注文。羊好きには堪らない。
ハイボール(480円)2杯追加で3880円お会計。

隣の家族客パパが馬頭琴を弾きながらホーミー。常連なのだろうか。いい雰囲気。
女性客もモンゴル民族衣装を着始めたりして楽しそうであった。
彼女とくるべきかも。いないけど。そのうちに。。
ネパールと悩ましいが、今年の旅行はそろそろモンゴルにしようかと思い始めてきた。

ボーズ、ホーショールも旨し↓
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