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此方では久々の「豚角煮炒飯」である。此方の名物炒飯として料理長が替わっても脈々と受け継がれて来ている商品だが、同じレシピな筈なのに今の方が美味しくない！その要因のひとつには、中の野菜が以前はレタスだったのに対し、現在はモヤシとキャベツ等という瑞々しくない物に変更されているからだ。黒い醤油ダレは今も変わらないと思うが、全体的に大人しい味になっている。大きな豚角煮はゴロゴロと入っているのだが、全部が一緒に炒められた一体感の中に、逆に言えば、角煮らしいプルンとした食感がボソボソっとなっていて少々残念な印象だ。勿論、豚角煮肉は大きくても柔らかいので食べ応えがある！それから、何処ででも食べられるような味付けではないので中々旨いには旨い。。。大陸的な大雑把なクォリティだが、もはや此方の定番にして堂々とした風格が出来ている。ご馳走様！
４門
４門
此方の名物炒飯として料理長が替わっても
脈々と受け継がれて来ている商品だが、
同じレシピな筈なのに今の方が美味しくない！
その要因のひとつには、中の野菜が以前は
レタスだったのに対し、現在はモヤシとキャベツ
等という瑞々しくない物に変更されているからだ。
黒い醤油ダレは今も変わらないと思うが、全体的に大人しい味になっている。
大きな豚角煮はゴロゴロと入っているのだが、全部が一緒に炒められた一体感の中に、
逆に言えば、角煮らしいプルンとした食感がボソボソっとなっていて少々残念な印象だ。
勿論、豚角煮肉は大きくても柔らかいので食べ応えがある！
それから、何処ででも食べられるような味付けではないので中々旨いには旨い。。。
大陸的な大雑把なクォリティだが、もはや此方の定番にして堂々とした風格が出来ている。
ご馳走様！