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本日の日替わりメニューのテイクアウト。挽肉・ネギ・玉子・高菜だけの具材によるシンプルな炒飯だが、何か一般的にありがちな「高菜炒飯」とは仕様が違う。。。高菜の風味が弱く、塩気も高菜に寄る部分が比較的少ない印象なのだ。挽肉の食感もポソポソしており、いかにも余り食材で作った感じ。もっと高菜の風味をグッと利かせてほしかった・・・。何か全体的には、控えめな高菜風味の玉子炒飯という感じなんである。味も香りも、やはりメインの高菜が弱いのは致命的である。決して美味しくない訳ではないが、「高菜炒飯」として期待して頂くとつらい。そんな印象は否めない。。。ご馳走様。
４門
４門
挽肉・ネギ・玉子・高菜だけの具材によるシンプルな炒飯だが、
何か一般的にありがちな「高菜炒飯」とは仕様が違う。。。
高菜の風味が弱く、塩気も高菜に寄る部分が比較的少ない印象なのだ。
挽肉の食感もポソポソしており、いかにも余り食材で作った感じ。
もっと高菜の風味をグッと利かせてほしかった・・・。
何か全体的には、控えめな高菜風味の玉子炒飯という感じなんである。
味も香りも、やはりメインの高菜が弱いのは致命的である。
決して美味しくない訳ではないが、「高菜炒飯」として期待して頂くとつらい。
そんな印象は否めない。。。ご馳走様。