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「香港風チャーハン」@香港菜館の写真870円。2015.08.07(金)、13:30。先客7人、後客2人。
卓上には醤油、辣油、酢、胡椒。小鉢、デザート、スープ付き。

ちょいパラで香ばしさはあるが、けっこうしっとりとしている。
水気が多い。スープなどで味を入れているのだろうか?
味付け自体は控えめ。胡椒メインに恐らく少し唐辛子でピリ辛。

具はホタテ、エビ、水菜。
帆立は弾力のあるモニュッと触感。海老は小さめでプリッとしている。
水菜がシャキシャキでいい感じ。玉子はちょいふわ。

卵スープはあっさり。塩気が薄い。チャーハンもやや薄味なのでどちらかが濃いめだとバッチリなのだが。

小鉢はザーサイ。うまい。チャーハンに投入。醤油、辣油も部分的に少し投入し、完食。
職場の後輩がコレが好きだと言っていたのだが、ちょっと期待をし過ぎたようだ。

杏仁豆腐をサラッと食べて、コーヒーで一服し、仕事へ戻るorz

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