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「黒チャーハン」@キッチン840の写真【うろ覚えレポ】

要点をメモったデータを消失したの巻

2012.6.13  PM 3:05

仕事の移動中にオヤツ
券売機で食券を購入し、適当に座る
オヤツの時間帯にしては空いてるね~( -。-)


5分程で出来上がり~!

具はチャーシュー、玉子、ネギのシンプルスタンダード

味付けは若干濃い目で良好、塩、胡椒、醤油、化調によるものと思われる。
ラードの風味はそれなりな感じで、具の旨味はあまり反映されとらんが、醤油の香ばしさがフォローしとります。

ライスはチャーハンに適した硬さ、痛め具合はパラパラとしっとりの中間ぐらい
痛めムラも無く、なかなか見事な腕前
ライスの量は300g弱と思われ、オヤシには調度ええ

具はかなり少なめ、ちょっと淋しいね

PAのチャーハンとしては及第点クリアかな

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