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「ラーメン(小)+半チャーハン」@煮干しだし醤油ラーメン 桂の写真ラーメン(小)900円+半チャーハン(500円)

2023.12.25  PM 2:00

ラーメン https://ramendb.supleks.jp/review/1687569.htmlのサイドメニューとして注文したチャーハンでありんす
ぶっちゃけラーメンよかチャーハンが気になっていた訳だが

具はチャーシュー、玉子、カマボコ、ネギが入っている。

炒め具合はしっとりで若干ボソッとしとるね
ライスはチャーハンに適した硬さ
ライスの量は170gとの事だが、もっとありそう

味付けは調度良い塩梅、ラードの風味は控えめながら具の旨味は反映されておりウマシング!
後味にやや甘味が残るチューニング

具はライスとの一体感がありGOOD

久々に旨いジャパニーズチャーハンを食らったが、個人的には味も技術も中華そば まるきに軍配

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