【概要】味付背脂の味変が楽しいチャーハン。
【入店状況】2022-03-16 1105入店。先客なし、後続(テイクアウト含む)5名。蒲田での健康診断がすんなりと完了したため、少し早い時間だが目当てのお店に行ってみた。
【注文】背脂生姜タンメン(800円)＋半チャーハン(200円)。セットのご飯ものをカレーにするかチャーハンにするか、少し迷ったが初訪の今回は「ラーチャンは文化」というお店のコンセプトを尊重してチャーハンにした。
【待ち時間】5分。背脂生姜タンメンのすぐ後に配膳された。
【ご飯】ぱらっとした仕上がり。油の量はやや多めか。出来たてのチャーハンということで風味も良い。味付けの強さはほどほど。ちょこんと乗せられた味付された背脂がポイント。脂と少し強めの味がチャーハンに変化を与えてくれる。サイズは半チャーハンということもあり控えめ。とはいえセットのラーメンがレギュラーサイズなので、この量で自分にはちょうど良かった。
【具】刻みチャーシュー、刻みなると、玉子、葱。具の量はほどほど。
【感想】セットでついてきたチャーハンではあるが、このチャーハンもなかなかのもの。このチャーハンのレギュラーサイズ＋餃子というのも良さそうだ。
【備考】一緒に食べた背脂生姜タンメンのレビュー → https://ramendb.supleks.jp/review/1495931.html