プレオープン！

本日、ふと「ラーチャン専門 我武者羅 蒲田店」の前を通ると、開店は明日ですが、お店は営業している雰囲気。すると店員さんより、「プレオープン中ですから、もしよろしければどうぞ！」と、素敵なオファーを頂いたので、有り難く伺って参りました。

お店はブランニュー、内装はピカピカです。入口で手指消毒様アルコールでシュッと！店内の券売機て当店おすすめと書かれている表題メニューを頂きます。カウンターはアクリルボード間仕切られ、カウンター席も少し距離を置いて配置されております。店員さんは３名体制。色々確認しながらオペレーションを進められております。接客も丁寧で素晴らしいですね。

オペレーションも流石に丁寧ですね。まぁ、１人ロットだと言うこともありますが。そして何より素晴らしいのは半チャーハンはキッチリ都度調理されております。そりゃラーチャン専門店ですから、ジャーハンなんか出せないですよねｗ　ほぼほぼ同時にラーメンとチャーハンが配膳されるのも有り難いですす。

さて「半チャーハン」。レンゲじゃなくてスプーンで頂けるのはイイですね。炒めたてはホカホカ。炒め具合は丁度イイ塩梅でパラパラです。味わいもちょっとライトな塩梅で、ラーメンと一緒に頂くには丁度イイ感じじゃないでしょうか。具材は、刻みチャーシュー、刻みナルト、玉子、青ネギとスタンダード。玉子がたっぷりなのも嬉しい限りです。

そしてコチラのチャーハンのオリジナリティは、トップに背脂がトッピングされ、カイエンペッパーで色付されスパイスアップされております。チャーハンに背脂と言うのも美味いですねぇ～　可能であれば背脂マシとかしたいですね。カイエンペッパーは少量なので、辛味はそれほどありません。もちろん完食。ご馳走様でした！

背脂生姜ラーメンのレビューはコチラ：https://ramendb.supleks.jp/review/1404776.html