【期間限定】520円+マー油70円+クラッシュニンニク70円。2021.06.01(火)、18:00頃訪問。競馬場にて所要のあと、後輩とコチラに。待ちが少しできる時があるが、バッシングが遅れているだけで満席にはなっておらず。冷やし五目味噌タンメン(880円)をメインに調子に乗ってコチラも。卓上調味料なし。
店員2人のみで回転が遅い。途中で3人になって少しスピードが上がったか。後輩のラーメン到着から数分して自分のつけ麺着。提供まで20分弱。後輩ラーメン完食、自分もほぼ完食に近い状態でやっとこさチャーハン着。
https://ramendb.supleks.jp/review/1414795.html

店内説明書き概略。
「具材はねぎ、チャーシュー、玉子のみの王道チャーハン。辛さ０。オススメトッピングはとろけるチーズ。当店は豊富なトッピングがあるのでご自身でカスタムし、マイチャーハンを作り上げてください」

トッピングがオススメっぽいので、マー油とクラッシュニンニクを。
おっと。カスタムというくらいなので一緒に炒めてくれるのかと思いきや、完全にあと添えタイプ。
平日に刻み生ニンニクをこの量は無理。。。

中華鍋でしっかり炒めているが、しっとり寄りタイプ。香ばしさはあるかないかくらい。
コメは硬めには炊かれていない。普通くらいの柔らかさ。
味付けはベーシック。塩胡椒化調味覇系で中本っぽさはなし。塩気控えめ。

玉子は少しふわりの半熟と焼き目入りとが混在。
チャーシュー、ネギはあまり目立たず。

単品でも普通に旨いチャーハンだが、マー油がいいアクセントになった。
焦げの香ばしさとニンニクの風味は鉄板。
クラッシュニンニクは二郎のマシマシ量。少しだけ混ぜて、後はパス。
五目味噌タンメンのスープがよく合う。

ギュムッと固められていて、見た目よりしっかり量あり。
腹パンでニンニク周りのチャーハンだけ残してごめんなさいでご馳走様。