670円。2020.12.08(火)、18:30頃訪問。先客2人、後客3人。卓上にはゆかり、辣油、一味、らぁめんダレ、酢、醤油、黒胡椒、激辛壺ニラ。にんにくクラッシャは申告制。ニンニクひとつとお願いしたら3片きた。1片のつもりだったのだが。
昨日の「しょうゆらぁ麺 飯田商店」と続けて、今日は気になったコチラを。
https://ramendb.supleks.jp/review/1370766.html

香ばしいベーコンとエリンギに上品なトリュフオイルが香る鉄板イタめし『鉄板イタめし黒トリュフチャーハン味』どうぞお召し上がりください!!

10分ほど待っての配膳。
上にシャバシャバ白湯タレがかけられる。
鉄板は熱々だが、汁が跳ねるほどでなし。
花月のいつものガシガシ混ぜるセルフ炒飯。

黒トリュフ風味は最初から最後までわからない。
上にかけられたバジル？ 洋ハーブの香りが少し。

ライスは少し硬め。鉄板で焦げが入る。焦げ箇所の食感がアクセントになっていい。
ベーコンは薄め細かめカット。エリンギは一口サイズ。
エリンギの食感はいいが、味わい的にはどちらもさほど主張しない。
玉子はＬひとつ分かもう少しくらい。

端でクラッシュしたニンニクを醤油と炒めて混ぜる。
結局3片使ってしまった。ニンニク醤油味は鉄板。
壺ニラも投入。旨い。らぁめんダレもまわしかけて味を調整。

スープはあっさり醤油味。合う。

サクッと完食。
結局ほとんどニンニク醤油系の味わいになってしまったが、洋ハーブが地味にいい仕事をしていた。
トリュフ風味ゼロなのはちょっといかがなものかと思うが。