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「半チャーハン」@玉泉亭 本店の写真◆2020年5月来店
伊勢佐木モールにある老舗中華。
サンマーメン発祥店としても有名。
◼️半チャーハン(¥300)日祝日は¥350
※サンマーメンと一緒に注文
搾菜付、茶碗に盛るスタイル。
具材:叉焼・グリーンピース・長ネギ・卵
炒め:しっとりチャーハン
勿論ですが、半チャーハンは注文が入ってから調理しています。
しかしながら、油がいけないのか。
全体的に焦げた油の味がチャーハンに移り、難しい状態に。
期待値が大きかっただけに、次回真偽を確かめねば。

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