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「チャーハン(チャーハン定食)」@天下一品 池袋東口店の写真セット980円(単品不明)。2018.10.02(火)、14:40訪問。ピーク過ぎで先客3人くらい。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒、からし味噌。特製ニンニク薬味は申告制。
こっさりが先に提供。さほど経たずにこちらも。
https://ramendb.supleks.jp/review/1179589.html

ちゃんと炒めてるっぽい? が炒め音は小さめで地味。
熱々ではなし。ラーメンと同時提供するためにちょっと置かれていたかも?

パラっと感なし。ミチっと少し固まり気味。
油は少なめ。水分も少なめ、硬めライスでミチミチ食感。
コレはコレでアリ。少し焦げアリ、少し香ばしさアリ。
中華出汁系の味。甘さ少しに塩気は控えめ。

チャーシュー微塵がある程度入っている。
青ネギ小口少し、卵も少し。

パラパラでもフンワリでもないが、コメの食感がよく感じられる。
硬めのミチっとチャーハンもけっこう好きだったりする。
量は少なめ。中サイズ? 単品だと足りないが、ラーメン並と食べると腹九分でちょうどいい。
普通に旨い。こっさりのスープがよく合う。

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