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「ドラゴン炒飯」@民族の味 赤坂 珉珉の写真810円。2016.12.10(土)、13:30訪問。4人待ち、後客もチラホラ。
ダリ展前に昼食をこちらで。酢と胡椒で食べる有名な焼餃子をメインに、わんこラーメンとドラゴン炒飯を。
卓上には醤油、酢、胡椒、ザーサイ、花山椒、辣油。

焼餃子、わんこラーメンと食べて、最後に到着。もちろん炒めたて。
パラっとタイプではなく、ふわっとしっとり寄り。
味付けは強くなく、塩気も控えめ。
ニンニクは全体的に強く出ているわけではなく、まばらにふんわり。パンチは強くない。
ニラは結構入っているが、あまり主張をせず、味は表にあまり出て来ない。

チャーシュー微塵がたくさん入っている。
硬めのモサっとタイプで八角風味なし。味もちょっと薄め。脂部分も入っていた。
玉子も満遍なく散っている。
量は普通量。ひとりでサクッと食べられる。

わんこラーメンの醤油スープはよく合う。
ラーメンとしてより、炒飯スープとしてのほうがハマる。

普通にうまいが、ニンニクとニラがもっとがっつりと効いていると思ったので、そこは少し残念。
ドラゴンって感じではないかも。
店の雰囲気もよく、全体的にはとても満足で、ダリ展へと向かった。

焼餃子はすごく美味かった↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1033462.html
わんこラーメンは普通↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1033717.html

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