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「元祖 黒米炒飯」@三和楼の写真1050円。2016.09.04(日)、14:20、先客5組8人、後客2組3人。
排骨炒飯と迷うが、排骨はラーメンにしておき、もうひとつ気になっていたコチラを。
7月にコースメニューからアラカルトに昇格したとのこと。メニューには未記載。
卓上には胡椒、辣油、醤油、酢、辛子。

メニュー説明↓
黒米に含まれるブドウ糖が噛むほどに甘みを増し、深みのある味わいが口いっぱいに広がります。
三和楼の特製叉焼・海老・アスパラ・玉子と共にパラパラに炒め仕上げました。

炒めたて熱々で到着。しっとりタイプ。
塩気は適度。チャーシューは粗めに刻まれたものが沢山入っている。
色が濃くみっしりとしており、豚サラミのような感じ。
八角系の甘みが少しあり。コレからか、全体的に甘みがけっこうある。
海老はプリプリが二尾。玉子はふんわり。
アスパラは薄めの輪切りがこちらも結構入っている。アスパラ風味はそこそこだが、食感はいい。
ネギも少し。あまり存在感はなし。

見た目は多くないが、こんもりと盛られているのでけっこう量あり。
排骨麺のスープがよく合う。腹一杯で完食。
FBでは900円(税込)となっていたが、1050円。う~ん、なんだろう。勘違い?値段改訂?
黒米の風味が普通のチャーハンと違っていい感じ。これで甘みがなければ。。

排骨麺は序盤はかなりあっさりながら、後半が素晴らしかった。
http://ramendb.supleks.jp/review/1012994.html

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