3月23日(水)

去年の暮れ以来の訪問でお願いしたのは表題のチャーハンに塩つけSOBA＆ビールです♪

先ずはビールで乾杯～♪

麺友サンからの情報で食べたかったチャーハンから提供されたのでご一緒したお友達とシェアで頂きま～す♪

ビールを飲みながら作業風景を見ていましたが先ずは大きな中華鍋を温めて大量の油を注ぎ馴染ませてから戻す中華では良く見る作業から始まります♪

と、話に夢中になっていると白飯を突入する場面になっていましたよ(^。^;)
たぶん、その前に具材を炒めていますよね～♪
タップリの溶き卵を突入した後は見事な鍋さばき！！

強火で短時間のあっとゆう間の作業でしたが途中で塩コショウに香味油、最後に白い粉状のものも使っていましたね～♪
自分はアレが秘密の調味料と見ましたね～♪(笑)

具材は定番具材のチャーシューの細切れと玉子・ネギで上には万能ネギを載せてありますが中にはラーメンにも使っている穂先メンマの短くカットされたものも使っていて味わい＋食感も良いですよ～♪

しかも、こんもり盛ったビジュアルでお分かりかと思いますが量も多くボリューミー♪

コレがワンコインの500円で食べれるとは嬉しいですね～♪

ちなみに少し食べたところで提供された、塩つけSOBAもアッサリしながらもうま味のあるつけ汁にモッチモチの麺がウマウマでした♪(RDB投稿済み)

実は、こちらのお店に来る前にも南浦和の日高屋さんでキムチ、煮込み、枝豆をツマミにホッピーを中4杯やっつけて3人でチャーハンを一口づつ食べたんですよね～♪(笑)

全部食べ終わった頃には超腹パンでしたが味わいもお値段も大満足な一杯でしたね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪