居酒屋のチャーハン。

この日は久しぶりに馴染みの麺友サンと昼間飲み。

● 青唐やっこ
● 明太きゅうり
● 煮込み7品
●ハムカツ
●セロリマヨ
●おしんこ盛り
● たこから揚げ
● 青とうがらしみそ
●チ... 続きを見る

配膳と同時に、強烈なにんにくの香りがアピールを開始。ご飯は硬めでパラパラ、炒める段階でにんにくを多用して風味と旨味を付けているが、それ以上にみじん切りの生にんにくが劇的で、宴席に極めてマッチした仕上がりだ。
味付けは塩胡椒にちょっと醤油。具はネギと玉子のみだが、この炒飯にはこれだけで十分。とにかくにんにく、主役はコレ。炒飯をひと口、ホッピーで流し込み、また炒飯、ホッピ... 続きを見る

明るいうちから飲んでおり、〆に何か食べよう的なノリから頼んだんだと思います。

カレー鍋も捨てがたかった(笑)

カレー粉で仕上げた炒飯は、呑んだ後に最適な気分。

次回はどうしようかな(笑)

飲みながら麺友さんと。

〆に表題。
ハラリハラリと飯粒がしていて
ニンニクの香りがスゴイ！
翌朝まで残りました(笑)
でも、おいし(笑)

ごちそうさま