2014.1.19 11:400頃に訪問。前客4人、後客1人。駅からも遠く、月家、麺圀屋など、あまり居着きが良くない店舗の隣にある中華屋サン。ここで6年くらい営業しています。
こだわりチャーハンの幟があったので、素直に五目チャーハンを注文。店は居酒屋風な作りで、男性店主1人で切り盛り。調子が良いのか、中華鍋を振りながら鼻歌が漏れていますｗ
前客の調理と重なっていたので、20分弱待って着丼。前客も五目チャーハンを頼んでいたようで、2人前分をまとめて調理してました。

どちらかと言うとしっとり系のチャーハンで程よい油感もあり、チャーシューの味が良く出ていて味付けは丁度良いです。
具はチャーシュー、玉子、ネギ、ナルト、グリンピース、海老。チャーシューの量は多め。このチャーシューが濃いめの味でチャーハンと良く合います。

セットで出てくるスープは鶏がらに塩で味付けしたもの。シンプルながら、鶏の出汁も感じられてマズマズ美味しい。

チャーハンが美味しかったので、麺も食べに来たいと思います。御馳走様でした。