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2013.4.14 ラーメン http://ramendb.supleks.jp/review/781455.htmlとセットのヤキメシでありんす 具はチャーシュー、玉子、ネギのシンプルスタイル。 味付けは濃いめで良好、カエシ・胡椒・化調によるモノと思われる。 ラードの風味も良く、具の旨味もそれなりに反映されており旨し ライスはチャーハンにしても硬め、炒め具合はパラパラとしっとりの中間、炒めムラもなく、火の通り具合も均一やね ライスの量は180ｇ前後と思われる。 具に関しては、一体感があるが、欲を言えばもう少し具が多い方がええね 予想以上に旨し ライスがもう少し柔らかければイイ感じ
ジン１９７１
山田進
ジン１９７１
東洋製麺
ラーメン http://ramendb.supleks.jp/review/781455.htmlとセットのヤキメシでありんす
具はチャーシュー、玉子、ネギのシンプルスタイル。
味付けは濃いめで良好、カエシ・胡椒・化調によるモノと思われる。
ラードの風味も良く、具の旨味もそれなりに反映されており旨し
ライスはチャーハンにしても硬め、炒め具合はパラパラとしっとりの中間、炒めムラもなく、火の通り具合も均一やね
ライスの量は180ｇ前後と思われる。
具に関しては、一体感があるが、欲を言えばもう少し具が多い方がええね
予想以上に旨し
ライスがもう少し柔らかければイイ感じ