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３／１１ PM 7：10 店内客入り６割程 後続多数 １６号線を走行中、ちょっとだけ気になっていたコチラにピットイン４人掛けテーブル席に座り、眞鍋かをり似のオネイサマに表記メニューを注文 座敷では宴会が行われており、かなり賑やか 卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・おつまみ豆板醤が置かれとった １０分程でチャーハン登場！ チャーシュー、玉子、ナルト、ネギのシンプルなチャーハンをカニエキスがほんのりと漂う餡かけにつつまれてい～る 餡かけは塩分濃度低めで、ちゃんとチャーハンとのバランスが考慮されとるガニ チャーハンの味付けは丁度いい塩梅、塩・胡椒・化調によるモノ、ラードの風味も豊かで、具の旨味も反映されとるね～ ライスはチャーハンに適した硬さ、炒め具合はパラパラとしっとりの中間 ライスの量は400ｇ弱と思われる。 具に関して特筆は無いが、一体感があり○ 餡かけとチャーハンのバランスが絶妙!(b^ー°)
ジン１９７１
ジン１９７１
１６号線を走行中、ちょっとだけ気になっていたコチラにピットイン
４人掛けテーブル席に座り、眞鍋かをり似のオネイサマに表記メニューを注文
座敷では宴会が行われており、かなり賑やか
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・おつまみ豆板醤が置かれとった
１０分程でチャーハン登場！
チャーシュー、玉子、ナルト、ネギのシンプルなチャーハンをカニエキスがほんのりと漂う餡かけにつつまれてい～る
餡かけは塩分濃度低めで、ちゃんとチャーハンとのバランスが考慮されとるガニ
チャーハンの味付けは丁度いい塩梅、塩・胡椒・化調によるモノ、ラードの風味も豊かで、具の旨味も反映されとるね～
ライスはチャーハンに適した硬さ、炒め具合はパラパラとしっとりの中間
ライスの量は400ｇ弱と思われる。
具に関して特筆は無いが、一体感があり○
餡かけとチャーハンのバランスが絶妙!(b^ー°)