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３／２ PM12：45 店内ほぼ満席 後続多数 仕事の移動中に久しぶりの百香亭 壁際カウンター席に案内され、表記メニューを注文。 店内は夜の居酒屋並に賑やかで、学生かと思ったらイイ歳の大人やないか～ １０分程でチャーハン登場！ 具は豚皮付き豚バラ、挽肉、青波、玉子、刻みタマネギが入っている 味付けは若干濃いめ、塩・胡椒・化調によるもので、ラードは使用されていないと思われるが、豚バラ肉から旨味がしっかりと反映されとるわい ライスはチャーハンに適した硬さ、炒め具合はパラパラパラダイス ライスの量は800ｇ前後と思われ、軽く２合オーバー 具に関しては豚皮付き豚バラ肉がゴロゴロと入っておりウマシング！ 他店と比べて刻みタマネギが大きめだが、ライスの半分程度の微塵切りがベターかも やはり百香亭のイチオシチャーハンはコレやない？
ジン１９７１
ジン１９７１
仕事の移動中に久しぶりの百香亭
壁際カウンター席に案内され、表記メニューを注文。
店内は夜の居酒屋並に賑やかで、学生かと思ったらイイ歳の大人やないか～
１０分程でチャーハン登場！
具は豚皮付き豚バラ、挽肉、青波、玉子、刻みタマネギが入っている
味付けは若干濃いめ、塩・胡椒・化調によるもので、ラードは使用されていないと思われるが、豚バラ肉から旨味がしっかりと反映されとるわい
ライスはチャーハンに適した硬さ、炒め具合はパラパラパラダイス
ライスの量は800ｇ前後と思われ、軽く２合オーバー
具に関しては豚皮付き豚バラ肉がゴロゴロと入っておりウマシング！
他店と比べて刻みタマネギが大きめだが、ライスの半分程度の微塵切りがベターかも
やはり百香亭のイチオシチャーハンはコレやない？