１０／２９ 　　PM 9：30 　店内先客３組６人 　後続ナシ

飲みの前に天外天
カウンター席に座り表記メニューを注文
ちょっと高めの中華料理店だが、いつもそれなりに客が入っとるんでそれなりに旨いって事なんやろうね～
個人的にはランチタイムにお邪魔したいところだが…


７分程でチャーハン登場！
具はチャーシュー、玉子、ネギが入ったシンプルスタンダード

味付けはやや薄め、塩・胡椒・化調によるもので、ラード感や具の旨味はやや控えめな仕上がりとなっており、味の輪郭はぼやけ気味

ライスはチャーハンに適した硬さ、炒め具合はパラパラとしっとりの中間ぐらい
炒めムラは無く均一に火が通っている印象で、炒める技術の高さは玉子の散り具合から窺えるぜよッ
ライスの量は400ｇ前後と思われる。

具に関しては特筆は無いが、メニュー名に反してチャーシューが少ない。

スープはトロミを付けた鶏ガラ塩スープにほんのり生姜フレーバーが漂っており、具沢山でウマシング！

技術は評価に値するが、チャーハンは味が濃い方が好きな　…ﾜﾀｸｼ

テクニック(+1点)、ＣＰ(-2点) で表記の採点