omuサン
コメント
omuサンこんばんわ！
ラーメンよりチャーハンやギョーザの方が高いというのは良くあるパターンですね。
チャーハンのチャーシューというと八角縁ピンクがベストなんでしょうが中華屋ではそこまでは難しそうですね。
セット物でないと値段もそこそこ上がってしまいますね、スープも付いてきてしまったり。
SRIDE-眼鏡 | 2011年12月5日 22:29SRIDE-眼鏡さんコメントありがとうございます。
チャーハンDBは、あまり見に来ないので遅レスになってしまいました(^^;。
＞ラーメンよりチャーハンやギョーザの方が高いというのは良くあるパターンですね。
確かに、良く遭遇します・・。チャーハンが高いのか、ラーメンが安いのか悩むところですｗ。
＞チャーハンのチャーシューというと八角縁ピンクがベストなんでしょうが中華屋ではそこまでは難しそうですね。
中華料理屋だと、たまに赤縁の中華チャーシューを使った炒飯を食べれる事がありますネ。
そういう店の炒飯は美味しいことが多い気がします。個人的に甘めの中華チャーシューが好きなのも有りますが・・。
omuサン | 2011年12月13日 23:27
具は、チャーシュー、ねぎ、玉子。全体の量は、やや少ないか。
味付けは薄めな塩味。油の量は普通。出来上がりは、しっとり目。
炒飯用に固めにご飯を炊き上げていないと、しっとり目になりやすいので、街の中華屋サンとしては、まあ普通。
ねぎ、チャーシューは多めに入ってます。チャーシューはラーメンと共用の薄味なんで、炒飯にはもう少し濃い味が合うかと。
ラーメンの出来が良いので、押す訳ではないですが、ごく普通の炒飯です。