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「チャーハン+餃子(710円+270円)」@三龍亭の写真10/3   PM 7:20  店内先客2人 後続1人

飲みの前にスリードラゴン
前回の広東麺 で懐かしさを思い出し、個人的に再びブレイクモード
空いてる席に座り表記メニューを注文、ツァオズは店頭で販売もしており、奥様が担当している。

3分程でチャーハン登場!

具はチャーシュー、玉子、ナルト、ネギ、グリーンピースが入っているが、五目チャーハンやとカニが加わるんやったかな?

味付けは濃いめ、塩・胡椒・化調・カエシでなされており、ラードの風味豊か、具の旨味もしっかりと反映されウマシング

ライスはチャーハンに適した硬さ、炒め具合はベチャベチャ
ライスの量は400g前後と思われる。

具はやや大きめに刻まれており、なかなか荒々しく、具の量もタップリで申し分ない。

これぞ中華屋のチャーハンお手本って感じやった。

【ツァオズ】 http://gyouzadb.supleks.jp/review/676408.html

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