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９／２０ 味噌ラーメン http://ramendb.supleks.jp/score/287934のサイドメニューとして注文したチャーハン。 具はチャーシュー、玉子、ナルト、ネギが入っている。 味付けは塩・胡椒・化調で、ラードの風味は弱め、チャーシューの旨味もあまり出ておらず、調味料が主体な感じ。 味噌ラーメンの塩分濃度が高いせいかもしれんが、味はやや薄い気がする～ ライスはチャーハンに適した硬さで、パラパラとしっとりの中間と言ったところやね～ ライスの量は220ｇ前後と思われ、サイドメニューとしては適量やないかね～ 具に関してはチャーシューが少ない感じかな～？ 味噌専門店のチャーハン＝旨い って図式はラード感が強めの味噌専門店にしか当てはまらんようやね～？
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ジン１９７１
味噌ラーメン http://ramendb.supleks.jp/score/287934のサイドメニューとして注文したチャーハン。
具はチャーシュー、玉子、ナルト、ネギが入っている。
味付けは塩・胡椒・化調で、ラードの風味は弱め、チャーシューの旨味もあまり出ておらず、調味料が主体な感じ。
味噌ラーメンの塩分濃度が高いせいかもしれんが、味はやや薄い気がする～
ライスはチャーハンに適した硬さで、パラパラとしっとりの中間と言ったところやね～
ライスの量は220ｇ前後と思われ、サイドメニューとしては適量やないかね～
具に関してはチャーシューが少ない感じかな～？
味噌専門店のチャーハン＝旨い
って図式はラード感が強めの味噌専門店にしか当てはまらんようやね～？