２／１８　　 PM12：10　　 店内先客１組４人 後続多数

仕事の移動前に訪問。
店内に入るとコテコテのチャイ日本語のおばちゃんが「イラシャイマセ、ナニスル？」と言ってきたので表記メニューを注文。
客入りは良く、おばちゃんの接客も切れ味抜群やね～

５分程でチャーハン登場！
具はチャーシュー、高菜(２種)、ネギが入っている。

味付けは塩胡椒と八角の風味が効いたタレで味付けされており、中華屋のチャーハンとは異なる風味やね～
高菜の塩分も程よく機能しており、味に厚みを感じる

ライスはフックラしてパラパラしとるわい
ライスの量は400ｇ前後と思われる。

メニューには豚角煮と書かれとるが、角煮でない事は前回の豚角煮担々麺
http://ramendb.supleks.jp/score/224479
で合点承知之助だが
八角が効いた濃いめの味付けで、ラーメンよりチャーハン向けやね～
高菜は漬け物タイプと味付けされてないタイプの２種類で、味付けされてないタイプは食感の変化と清涼感を演出しており、狙い通りに機能しとるわい。

半分程食べ進め卓上の自家製チーマージャン的な辛味成分でチェンジ・オブ・ペースで完食。

中国系のチャーハンはなかなか面白い味が多いね～
この店はラーメンよかチャーハンだわさ