取手の有名な繁盛店である。

平日の12：05入店。
すでに満卓状態ですが、カウンター代わりの
大テーブルに案内されます。
床から軒下まで大きなガラス窓になっていて、
吹き抜けの高い天井と相俟ってオープンテラスの様な
開放感があります。

メニューを見ると残念ながら本日のランチメニューに炒飯はないですね～。
普通のメニューからエビ入り炒飯を注文します。
奥の座敷が２卓予約席になっていたんですが７～８人の奥様が続々ご入店です。
顔見知りがいたんじゃヤバイって横を向きかけたらホラ！挨拶されちゃいましたよ。
結構美人の奥さんだったけど誰だっけ？急に店内が騒がしくも賑やかになりました～。
なんてったって女性比率90％ですから。亭主が２８０円の牛丼食ってるときに
コイツ等１０００円のランチなんか食いやがって…。チョット不機嫌モード突入です。
ホールは男１女１の２名体制。厨房は奥にあるようで全く様子が分かりません。
退屈感に襲われ始めた頃、女性の手により炒飯が運ばれてきました。

テーブルに置かれた瞬間にエビの香気が立ち昇ってきます。蝦油を使ったのでしょう。
エビの姿がどこにも見当りませんね！（写真はエビを露出させたものです）
意図的にエビを隠した盛付けでしょうか？この料理人なかなかの手練れですね。
普通なら、これ見よがしにエビをトップに盛ってきますよ。秘すれば花！です。
発掘したエビがまたデカイ！レンゲからはみだすぐらいの芝エビです。
ブラックタイガーじゃないのは色を見ればお分かりのとおりですよ。

このエビ、火入具合が最高です。プリプリ食感と甘味と旨みがたまりません。
ご飯は少し硬めのシットリ感先行でパラパラ感が追い込むバツグンのパフォーマンス。
卵もフンワリといいかんじ。葱が白葱、青葱、玉葱の３種合わせ技一本！
エビが次から次へと６連発！グリンピースは彩色OK!深～い旨塩味で味付け完璧～！
スープは薄味のコーンスープで炒飯を引き立てるバイプレーヤー。一気に完食～です。
うまい！口の中でエビが飛び跳ねてトリプルアクセル大成功！イヤー満足しました。

ワイワイガヤガヤと相変わらず賑やかな店をでる。
今日は飛びっきりのハッピーランチでした。